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吃飯的場所不同于其他的消費(fèi)場所，它應(yīng)該體現(xiàn)出不同飲食的文化特征。每種飲食背后所蘊(yùn)藏的都是一種文化的張力。我們可以去體驗(yàn)它們，但是同時我們也會被這種力量所感動。餐飲空間的設(shè)計，需要抓住這些文化因素，將這些感覺深化、明確，讓客戶能夠得到他們想要體驗(yàn)的感覺，能夠做到在自己生活的圈子里面感受到完全不同的文化風(fēng)情。
進(jìn)一步講，一個好的餐飲空間不僅是在營造氣氛，同時也是在向你訴說，告訴你它自己的故事和食物的故事。它不需要文字，也不需要圖形，它內(nèi)部的空間氛圍對顧客形成一種壓力，讓顧客在其中解讀，渴望去知道這空間背后的故事。無論是園林式的閑情逸致，還是廳堂式的沉穩(wěn)大氣，或者是院落式的隨意自在，甚至是后現(xiàn)代的不羈與反叛，這些不同的餐飲空間并不是一個簡單的吃飯的場所，它在展示自己，展現(xiàn)著自己的魅力。
隨著中國的設(shè)計進(jìn)入深化階段，我們逐漸拋棄了那些粗制濫造的設(shè)計和模式化的模仿，期待著真正能夠讓顧客體驗(yàn)生活、體驗(yàn)文化、體驗(yàn)審美的餐飲空間設(shè)計。也許在得到之前的期待，才是更美好的。

圖書簡介

本書詳細(xì)介紹了國內(nèi)外商業(yè)飲食類店鋪的真實(shí)案例，通過對店鋪的LOGO、門頭設(shè)計以及室內(nèi)的完美陳設(shè)，展現(xiàn)出一個完整店面的精巧設(shè)計。案例均由實(shí)景圖、立面圖、平面圖等展現(xiàn)出來，對廣大讀者有極強(qiáng)的借鑒意義。

圖書目錄

Delicious Restaurants 美味餐廳
Shiweiguan Restaurant
拾味館
Restaurant Corassini
Сorassini 餐廳
Restaurant FIORI
菲奧里餐廳
Restaurant Odessa
敖德薩餐廳
So Young Theme Restaurant
致青春主題餐廳
GAGA
Gaga 鮮語
Happy Panda
快樂熊貓
KesSalao
KesSalao 餐廳
Rice Home
碗家
The Chuan Cai Restaurant
川采餐廳
Ba’get
Ba’get 餐廳
Bluetrain 064
藍(lán)色列車餐廳
Little Wheat Manual Noodles
小麥町手工面坊
721 Tonkatsu Restaurant
721 幸福牧場
Sal Curioso Spanish Restaurant
西班牙餐廳 Sal Curioso
Salon De Sushi
壽司沙龍
Jin Mama Handmade Noodle
晉媽媽手搟面
Siamthai Restaurant
仙羅泰泰國餐廳
Da Jie
大街
Xiao Qiao Tofu Restaurant
小喬豆腐家常菜館
Xiu Yi Fang Dining Club
秀一方餐飲會所
Studio Hermes
Studio Hermes 餐廳

Fiery Hot Pots & Barbecue 火熱火鍋燒烤
Sushi Luck
LUCK 時尚料理三號店
Wu’s Hot Pot
吳記老鍋底
My Original House
干鍋軒餐廳
Chuan He Shun Spicy Pot
川合順麻辣香鍋
Chuan He Shun Spicy Pot at Shajin
KK Mall
川合順麻辣香鍋沙井京基百納廣場店
Hannashan Korean Restaurant
漢拿山北京世貿(mào)天階店
Kaohsiung Karuizawa Hot Pot
輕井澤火鍋高雄店
Tainan Karuizawa Hot Pot
輕井澤火鍋臺南店
Wu Mi Zhou Seafood Hot Pot
五米粥海鮮火鍋
Zibo Swalz Buffet Restaurant
淄博尚水元自助料理
Swalz Buffet Restaurant
尚水元自助料理
Mkylin Ethnic Restaurant
美麒麟民族風(fēng)情餐廳
Zibo JUSCO Mkylin Ethnic
Restaurant
美麒麟民族風(fēng)情餐廳淄博佳世客店
Xi Xiang Yu
禧湘遇
D.G.M. Brazilian Barbecue
迪迦姆巴西烤肉
Zibo D.G.M. Brazilian Barbecue
迪迦姆巴西烤肉淄博大潤發(fā)店

Tasty Drinks & Sweetmeats 百味咖啡冷飲
A Là Café
愛樂咖啡
HoWine & Cafe
好酒咖啡廳
Don Café House
唐樓咖啡廳
Tully’s Coffee Remm Kagoshima
鹿兒島塔利咖啡廳
Lindt Cafes Melbourne
墨爾本瑞士蓮咖啡廳
Dumon Chocolatier Kortrijk
科特賴克達(dá)蒙巧克力店
Kranz Kinshicho
棉系町Kranz 咖啡廳
The Yoghurt Club
酸奶俱樂部
Leggenda Rothschild
羅斯柴爾德大道Leggenda 酸奶冰淇淋店
DRI DRI
Dri Dri 冰淇淋店
Snog Pure Frozen Yogurt
Snog 酸奶店
Crazy Mango Dessert
芒不顛甜品店
Serrajòrdia Bakery
Serrajòrdia 面包店
Modern Fresh Milk Store
摩登情懷鮮奶屋
Bea’s of Bloomsburys
Bea's of Bloomsburys 蛋糕店

Stylish Pubs 風(fēng)情酒吧
Belg Aube Tokyo
東京Belg Aube 啤酒屋
Brasserie St.Bernardus
圣伯納啤酒屋
Sky Bar
天空酒吧
Our No.108 Salon
我們的108 沙龍
Yushan Tian Di Bar
虞山天地俱樂部
Aolunda Tribe Pub
奧倫達(dá)部落——與情感同居
Japanese Style Pub TSUNOFURI
日式酒吧TSUNOFURI
Fiesta Del Vino Wine Bar
Fiesta Del Vino 葡萄酒吧