咖啡胶囊上强度指什么影响(胶囊咖啡强度越强越苦)

胶囊咖啡盒上的强度(intensity)值有5、6、10等,不同的强度值是如何计算出来的？

胶囊咖啡盒上的强度（intensity)值有5、6、10等，不同的强度值是根据烘焙时间不同计算的。

胶囊咖啡和速溶咖啡有什么区别？

1、工艺不同

胶囊咖啡：由咖啡豆研磨成粉，再装入胶囊中，因此没有产生和空气接触后的变酸和氧化问题。

速溶咖啡：速溶咖啡是一种冲泡饮品，由咖啡豆制造，只需要用开水冲调就能喝。

2、特点不同

胶囊咖啡：不受时间和空间的限制，就算是放置一年，口味也能保持最初，胶囊咖啡的保质期更长。并且，还可以保证每一杯都是新鲜的，冲泡出来的咖啡油沫丰富，口感也更顺滑，另外，口感也越来越多选择性。

速溶咖啡：速溶咖啡的主要原料是巴西咖啡豆为主，有些许的酸味，有淡淡的甘苦味和青草芳香，并且还留有余味。

3、优势不同

胶囊咖啡：采用的是太空舱技术铝箔无氧密封，如果是罐装的胶囊咖啡，保质期可以达到两年，而且口味比较丰富，能满足不同人的口味爱好。

速溶咖啡：口感柔和，略带酸味和甘苦味，比较香，而且入喉后回味无穷。

咖啡强度10是什么意思

咖啡强度10，就是很浓烈的苦味。咖啡强度这是指咖啡味道、风味、口感酸苦度的强度或是咖啡粉的强度。提到酿造咖啡时的两个主要变量是强度和提取。当讨论温度时，它只影响提取。醇厚度表现的是口腔、舌头在品尝咖啡时的触觉感受。

咖啡强度划分

咖啡强度指的是咖啡烘焙程度、清苦、香味的综合指数。指数越高，咖啡味道越浓烈。咖啡强度有个简单的计算公式，主要基于咖啡豆的焙烧程度及它们能浓缩萃取成咖啡的比率。

一般的咖啡豆，咖啡强度为5，咖啡强度高于5，则酸度弱、苦度强。低于5，则酸度强，苦度弱。咖啡强度高于10，就是很浓烈的苦味了，当然其醇厚、香味也自然更强，非咖啡控难以驾驭。

因为各国咖啡豆的处理方式不同，所以咖啡强度也不同，咖啡强度指的是咖啡粉的浓度或者口感上的浓苦强度。目前并没有世界统一的分级标准，大体而言一个生产国都只用一只方法，但是要注意的是，也有个别农庄可能会自行使用其他的分级方式。

咖啡强度和咖啡因含量是一回事吗？

不是一回事,咖啡中有咖啡因,两个含义不同

咖啡强度这是指咖啡味道、风味、口感酸苦度的强度或是咖啡粉的强度。提到酿造咖啡时的两个主要变量是强度和提取。当讨论温度时，它只影响提取。醇厚度表现的是口腔、舌头在品尝咖啡时的触觉感受。

咖啡因，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。