春天多喝什么汤好(春天喝啥汤好)

春天适合煲什么汤喝？

一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾祛湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

二、淮山扁豆煲鸡脚

先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

三、白胡椒白萝卜滚白贝

宜以白胡椒为汤，它有驱寒祛湿、温中暖胃之功。白萝卜入汤甜、淋又清润益气，而白贝是有“江南第一鲜”之美称的贝类。白胡椒白萝卜滚白贝，清润鲜美可口，有暖胃益气、散寒祛湿的功效，且男女老少皆宜。

四、芡实薏米淮山莲藕排骨汤

将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米祛湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

五、羊肉草果汤

补气益气，尤其是对于一些在春季的时候经常会有脾胃虚弱，四肢无力问题的人来说这更是一道最好的食补方法。

参考资料来源：人民网-春季体内湿气重 推荐四款祛湿靓汤

参考资料来源：人民网-六款靓汤增强春季抵抗力

春天喝什么汤 春天喝什么汤好

1、老鸭笋汤

（1）材料：老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许；

（2）老鸭洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝；

（3）原料一同放入煲内，加清水，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，加入调味料就。

（4）这款汤，适合春季这种天气干燥的季节，可以滋阴补肾、强身健体，但是要注意一点，就是这汤性寒。

2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

（1）材料：苦瓜2个、皮蛋1只、鲫鱼1斤；

（2）苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切成块；皮蛋洗干净，剥壳后切块；宰好，并且洗净鲫鱼，沥干水分；热锅下两汤匙油，然后煎一下鲫鱼；

（3）锅中倒入适量水和姜片煮沸，转中火煲8分钟；下苦瓜和皮蛋再滚10分钟，加入调味料即可。

（4）这款汤既可以帮助春季清热，又可以明目解毒、健脾。

3、芡实莲子苡仁汤

（1）材料：排骨500克，芡实30克、莲子20克、苡仁30克、陈皮5克、姜1块；

（2）把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗；排骨剁成小块，并烧开水焯一下；

（3）把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，大火煮开再改用小火炖2小时；放盐，调味即可。

春天适合喝什么汤 哪些汤适合春天喝

1、春季适合喝老鸭笋汤

材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

2、春季适合喝乌鸡菌菇汤

材料：乌鸡半只（约300克），茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。

做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。

3、春季适合喝苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。

做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块；皮蛋洗净去壳，切块；洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。