电饭煲蛋糕用什么牛奶(电饭煲蛋糕用什么牛奶最好)

电饭煲蛋糕可以用巧克力牛奶嘛？

电饭煲蛋糕呢，当然可以用巧克力牛奶，而且味道不错的很好吃的。

用电饭煲做蛋糕 用什么牛奶

最好用纯牛奶，口感更香更好。

主料：

低筋面粉120克

鸡蛋4个

细砂糖50克

植物油40克

牛奶40克

辅料：

黄油5克

1、准备所需材料。

2、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。

3、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。

4、加入鸡蛋黄。

5、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。

6、然后加入植物油翻拌均匀。

7、再筛入低筋面粉。

8、翻拌均匀后加入牛奶。

9、最后翻拌均匀。

10、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。

11、将拌好的面糊倒入锅内。

12、然后放入电压力锅上。

13、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。

14、5分钟后蛋糕已经熟透。

15、将蛋糕取出放凉即可食用。

用电饭锅怎么做蛋糕用什么样的牛奶

用的是纯鲜牛奶，

平时喝的蒙牛、伊利、

等牌子的纯牛奶就行。

STEP1:将蛋黄和蛋清分开，缺乏分蛋器，我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净！超级强大

2.

STEP2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺，出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行，不存在问题。

3.

STEP3：像打蛋一样上下搅，均匀就行。

4.

STEP4：加上牛奶，我买的是纸袋装的，大概倒了一半。

5.

STEP5：再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。

6.

STEP6：加入面粉，说来可笑，只有馒头粉，而且没有筛过，直接派上用场。其实一样的啦，还不是面粉，只不过面粉没筛过起的粒粒比较多，多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎，也是好方法。我跟朋友决定不弄了，麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。

7.

STEP7:噔噔噔噔~这是决定性一步，一失足成千古恨。我们没有搅蛋器，有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友轮流搅！加入2勺白糖于蛋清，开始！就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。

8.

STEP8：1-2分钟后，蛋清变白，气泡，继续打！

9.

STEP9：不知不觉中，你就发现气泡的体积越来越大，说明你将要到达成功了，不要因为太累而松懈。

10.

STEP10：看到没，翻转盘子都不掉下来就证明OK了，手再酸也值得了。接着来下一步！

11.

STEP11：将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。

12.

STEP12：二者混合，不停搅。

13.

STEP13：最终拌好的就是这样！很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。最后用勺子背浮在上面来回移动，感觉还好些。

14.

STEP14：电饭锅要开工了。先在锅里涂点油，没有刷子，只有手指，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，知道跳闸。

15.

STEP15：把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，按下开关。第1次很快会跳，不管，20分钟左右再按下去；第2次又很快跳，也不管，20分钟后再按；第3次跳了之后不管，20分钟后开锅。

16.

STEP16：为了测试蛋糕熟了没，用个筷子（没有牙签）插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽。（我拔筷子的时候是干爽的，但后来发现里头还是有水分）电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。

17.

STEP17：要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是，好了的蛋糕，颜色鲜艳，质感松软有弹性。

18.

STEP18：用手稍稍捏一下边边就轻易脱落，把锅反过来，蛋糕就掉下来了。多漂亮的。

电饭煲做蛋糕用什么牛奶。

用鲜牛奶比较健康（保鲜期7-14天那种）

但因为鲜奶是流质不能添加太多（太稀会影响涨发效果）

如果想要更浓的奶香味，可使用酸奶、炼奶或奶粉