美团的产品目标是什么(美团的产品目标是什么呢)

美团核心商品是什么

美团核心商品是吃、喝、玩。美团是一家科技零售公司。自2010年3月成立以来，美团持续推动服务零售和商品零售在需求侧和供给侧的数字化升级，和广大合作伙伴一起努力为消费者提供品质服务。

36氪独家｜美团优选2021年目标2000亿GMV，橙心优选估值已达50亿美金

作者 董洁 杨林

编辑 | 杨轩

社区团购大战正进入新阶段。

36氪从多个独立信源处独家获悉，春节之后各社区团购巨头纷纷确立了2021年的目标： 美团优选将年GMV锁定在2000亿，并将冲击5000-6000万/天的单量；多多买菜2021年的GMV目标则是1500亿；橙心优选为1000亿，兴盛优选则为800亿左右。 36氪对此进行求证，美团、拼多多和兴盛优选均未予回应。

这意味着，各家都在今年提出了业绩翻倍的高目标。一个可供对比的数据是，2020年兴盛优选的GMV为400亿，十荟团和同程生活的GMV 都在100亿上下。就在前不久的四季度财报会上，美团CEO王兴曾披露，在2020年12月下半月，美团优选的单量已经突破了2000万单/天。

就目前进展来看，据知情人士向36氪透露，在春节之后，美团优选的单量已经可以稳定在2300万/天，日峰值达2700万；相比之下，多多买菜的单量则在2000万上下，兴盛优选接近1500万单。

目前多多买菜和美团优选的件单价均在8元左右，橙心优选则在5元上下，由此测算，现在美团优选日均的GMV在1.8亿，多多买菜则在1.6亿上下（春节前这一数据曾达到1.8亿）。 另据知情人士透露，橙心优选节后的日均GMV接近1亿元 ，“已经从春节恢复了增长”。近日橙心优选在重点区域再次加大了补贴力度，单量正在逼近多多买菜。

那么，如何对社区团购业务进行估价？3月29日晚间，物美集团递交上市招股书，招股书显示， 3月26日，物美与橙心优选签订购股协议，以最高1亿美元的对价认购后者不超过2%的股权，由此估算橙心优选的估值或将达到50亿美元， 在业务数据不如美团优选和多多买菜的背景下，后两者的估值大概率都将超过此，而此前在完成30亿美金融资后，兴盛优选的估值是80亿美金。

2021年的变化除了GMV目标之外，各家社区团购巨头在打法上也将更加精细。 “多多买菜目前站内的流量占到了60%，今年（多多买菜）的目标是加大BD力度，招募团长，做大微信端的流量，抢占其他家的核心用户。”

另据知情人士透露，今年各家的产品品类也会调整，低单价产品会减少，美团优选目标件单价是10元以上，“但短期内大力减少补贴不太现实，主要是靠拓展SKU品类，增加高单价商品来拉升。今年美团优选要将 SKU 从 1000 拓展到 2000 个（ 少 1500 个），并优化履约环节，让UE模型更加好看。”

这很大程度上参考了兴盛优选。在各家巨头进入社区团购赛道之前，兴盛优选通过降低 鲜占比（目前占 从 33%降低到 25-26%），增加 单价的产品（如 机、电 产品、家具等），已经在部分核心区域实现了盈利。知情人士告诉36氪，目前美团优选、多多买菜和橙心优选的生鲜品类（算上损耗）的毛利普遍为负，其他品类的毛利也普遍低于10%。客单价和毛利率能否提升，将很大程度上决定几家巨头能否顺利完成2021年的GMV目标。

在网格仓建设层面，36氪得到的一份会议纪要显示，截止今年3月中，多多买菜网格仓数量大致在 400-500 个，兴盛 600-700 个，美团则为1300个。不过兴盛优选去年在做物流优化时砍掉了 200 个左右的网格仓。

“目标是把网格仓进 合并，建设成次 级的城市仓（1000-2000 平 ），承担 部分总仓的功能。”有接近兴盛优选的知情人士告诉36氪。而在过去半年，据媒体报道，多多买菜也有多个区域网格仓关门，今年多多买菜的核心之一仍是优化履约端成本，据行业人士测算，如果维持目前的件单价，美团优选和多多买菜将履约成本降到0.6元以下就能盈利，但目前两家距此仍有不少差距。

此前，一位江浙沪区域的美团优选网格仓加盟商就曾向36氪透露，为了优化网格仓作业流程，美团会要求旗下的网格仓加入摄像头，实时监控，把每个流程数据化，通过数据运营再做精细化调整；另外美团优选陆续派总部人员前往驻点，紧盯操作流程。

在依靠盒马集市试水一段时间后，阿里也于近期成立 MMC 事业群，聚焦社区团购业务，整合了零售通的社区团购业务和盒马集市，事业群负责人为阿里合伙人戴珊，她也是阿里 B2B 事业群总裁。

尽管戴珊在公开信中表示，MMC事业群并不同于当下的社区团购模式，它的模式为“近场电商”，但不少人认为，这是阿里整合集团资源发力社区团购的举措。而且这项业务显然面临不少挑战。一位曾考察前线竞争情况的阿里内部人士对36氪称，“一方面要面对与十荟团的运营协作问题（十荟团目前已全部接入手淘——淘宝买菜入口），另一方面前期落后太多，尤其是在履约环节需要补很多课。”

有行业人士对36氪称，“淘宝买菜”在同时接入十荟团和盒马集市的情况下，目前单量仍主要依靠十荟团；但在十荟团的总单量中，淘宝买菜的流量只占到了20%，十荟团官方也向36氪确认了这个占比数字——这说明用户对在淘宝买菜的心智尚未完全建立。今年4月1日，十荟团宣布完成D轮7.5亿美金融资，阿里再次领投，这说明阿里仍然没有放弃在社区团购上“外投资，内整合”的业务逻辑。

在拿到30亿美金融资后，今年兴盛优选也会进 全国布局，目前除“京沪+东三省+内蒙 海 藏海南”，兴盛优选已经覆盖18 个省近200个地级市，美团优选、多多买菜和橙心优选都覆盖了300个以上的地级市。

有资本市场人士对36氪透露，去年美团在社区团购业务上大概投入了100亿人民币，拼多多则投入了60-70亿，今年美团的投入力度或将达到200亿，拼多多也会继续加大投入力度——36氪就此求证，美团、拼多多均表示不予置评。尽管在过去的四季度，美团和多多在新业务上的亏损都肉眼可见的扩大，但这场贴身肉搏战在短期内还无法决出胜负，接下来就是比拼内功的时候了。

美团外卖产品分析（二）

承接美团外卖产品分析（一），还在继续，剩余部分和总结将在产品分析（三）中展示。如果分析有什么问题，希望能得到大家指点。

三 .产品分析

1.产品概述：

美团外卖以一款以外卖为核心业务，同时不断拓展其他服务场景（如水果生鲜，超市便利和甜点饮品）的O2O平台。搭建了用户与商家的沟通渠道，并为了提供更好的配送服务，组建了自己的专业配送团队。

2.产品发展趋势：

根据艾瑞指数，如图3-1所示，美团外卖近一年的月独立设备数趋势， 总体趋于动态稳定 ，有 两次大的下降趋势 （2018年9月和2019年2月），其中2 018年2月 下降趋势最为明显，可能是由于过年回家团聚，部分用户不再具备订餐条件。具体情况如下：2018年5月-2018年8月呈平稳上升趋势，而2018年9月-2018年10月呈下降趋势，2018年11月-2018年12月呈上升趋势，2019年1月-2019年3月呈下降趋势，2019年4月开始回升。

3.产品历史迭代版本：

4.结论：

根据以上表格可以发现，美团外卖app的发展可以分为三个阶段：

1.探索期（V1.4.5-V3.8.0）：

在这个阶段，完成的是地址填写，取消订单，支付订单等基本功能的实现，即产品的核心主线。

2.成长期（V4.0.0-V6.10.0）：

这个阶段，始于美团外卖logo改变，表明产品基本功能已实现。企业开始优化产品形象，改进UI设计，优化用户使用中的体验（即增值功能），开启拉新活动，尝试开拓新的业务市场（水果，便利店，闪购）。

3.成熟期（V7.0.0-V7.13.0）：

当美团外卖红包套餐升级为美团会员，表明产品已经具有较大的市场规模，产品进入成熟期，开始构建自己的会员体系，增加用户归属感，并继续优化产品使用中的用户体验，增加用户粘度，提高用户活跃度。

4.未来（V7.14.0-V？？？）

在未来，增加用户粘度和提高用户活跃度肯定还会是美团外卖的核心任务，但当外卖市场完全成熟，新的业务市场（水果生鲜，便利店，闪购等）也有可能会成为新的发力点。

四 .产品功能结构业务流程分析

1.产品功能结构：

美团外卖app功能结构分为四大模块：①首页，②会员，③订单，④我的

四大模块均可通过底部TAG进入，其中①首页是导航页，app打开后默认进入该页面，当首页滑到下方时，首页图标变为回顶部，一键回顶部。②会员主要是会员办理和专属福利（加购红包与大额兑换）。③订单模块显示所有发起过的订单（已完成，已取消和正在交易），并显示经常购买的商家。④我的是app常见的功能模块，具体的结构功能图如下：

3.产品业务流程：

配送是外卖的核心业务，因此本次分析就从用户下单到用户接餐的配送流程进行分析，具体如图4-4所示所示：

在梳理流程图时，发现了一个 小问题 ：现在版本，当顾客催单时，催单信息反馈给的是商家，最后顾客得到的也只是商家确定了催单信息，并不能得到具体还有多长时间到。要想确定得给送餐员打电话，而送餐员往往在路上，或给别人打电话，很少接听。因此， 建议 用户点催单时，先判断餐在哪，在商铺，给商铺发提醒信息，在骑手身上，给骑手发提醒信息，骑手有空时直接回复还有多久。

五 .产品页面分析

1.首页：

美团外卖针对的是人们用餐问题，而在用餐问题上有个世纪性难题——吃什么？打开app，用户的第一个需求就是找到我想吃的。因此，首页为app默认页面，主要帮助用户选到目标菜品。具体如何帮助用户选餐，见下文分析：

首页为长幅，本文根据手机屏幕显示长度切分为四个部分，通过向下滑动，依次经过四个部分。

功能分析：

首页的主要功能是将用户导向目标商家。如何做呢？主要通过以下6个基本功能：

1. 定位功能：通过定位主动为用户做第一步筛选商家，避免错误订单。

2. 搜索功能：为目标明确的用户设置搜索功能，并在搜索页根据历史记录提供历史搜索和热门搜索的推荐搜索词和推荐商家。

3.分类功能：首先是主要分类icon如图5-1，尽管美团开拓了甜点饮品，超市便利，蔬菜水果，药品等业务，但app主体还是以外卖为主。外卖内容还是外卖信息，要想快速进入其他业务，分类icon很重要。其次是精细分类，对于只有大概方向，但没有具体目标的用户，通过分类功能，更加便于用户定向浏览商家，确定目标。精细分类icon的显示很重要，太多难以找到，太少不能精准定位，因此结合推荐功能，根据用户历史习惯显示。

4.推荐功能：如果说前两种用户还比较好导向目标商家，那么还有一种用户他自己也不知道该吃什么，我们怎么解决呢？这就需要推荐功能了，像美团外卖app首页的“为你优选”，“优惠专区”，“大牌臻选”，根据早中晚餐，每周优惠活动，好评商家和以往消费习惯，尽可能地为你“量身推荐”。而且从V7.3.0版本开始，推出了智能点餐，定制性质的推荐功能。

5.商家展示功能：当前几种都没有得到想要的结果，怎么办呢？在首页下方列出了“到店自取”和“附近商家”的简要信息，展示关键信息（店名，评分，起送，人均，距离，时间等），用户通过闲逛的方式，找到目标商品。但在此基础上，增加了排序和筛选功能，提高了选择效率。

6.购物车功能：不同于电商购物车，一次可购买多个商家，多个物品。外卖通常一次只买一家，故每个商家页单独设置结算按钮。购物车主要用于多家店订单比较。

交互分析：

1.上下滑动：主页面内容较多，屏幕无法一次展示完全，而手机使用时是竖屏，通过上下滑动比左右滑动能保持更好的连贯性。

2.左右滑动：如“滚动广告播放页”和“自取商家”。在有限的空间展示了更多的内容，并且对于“广告播放页”而言，动态滚动更容易引起用户注意。

3.点击进入页面：美团主页主要为导航功能，是为了引流。所以大部分按钮，点击进入细分页面，如“为你优选”、“分类图标icon”、“优惠专区”、“津贴臻选”点击进入相应频道页，而“大牌臻享”、“附近商家”点击进入商家页。“搜索框”进入搜索页，“位置”进入收货地址页面，“信息”进入消息中心页面。以及“搜索框”下的关键词推荐，点击进入搜索结果页面。

4.点击排序：主要在附近商家，根据不同需求排序。

5.点击展开下拉菜单：附近商家中的“综合排序”和“筛选”。由于选项过多，而当前层级已经较低，不适合单独做页面，故将部分隐藏，通过下拉菜单展开。

6.悬浮框：“津贴臻选”、“购物车”和“智能点餐”采用悬浮框的形式，随主页面移动而移动。

一键置顶：当页面滑动过下时，首页按钮变成置顶按钮，一键回到页面顶端。